Tapas Class Everyone!!! Yes it is coming and it will be delicious and fun too. Will be on April 5th 2009 at the Williams-Sonoma Store at the Boca Town Center Mall in Boca Raton and it will be from 6PM to 9PM.
The recipes that I will be preparing for the Tapas class will be:
- Fresh Tuna & Olive Crostini - French bread toasted topped with pan seared fresh tuna and kalamata olive tapenade.
- Wild Mushrooms & Goat Cheese & Chili Oil - Wild Roasted Mushrooms (shitakes, creminis and oisters mushrooms) topped with goat cheese and served on french bread;
- Garbanzo & Chorizo - Chickpeas and smoked turkey sausage
- Albondigas - Turkey & Chicken Spanish Style Meatballs.
I hope to see you there!!
Happy Meals everyone!
Chef Vanessa
Em Portugues:
Aulas de Tapas (versão espanhola para pesticar)! Sim, está chegando o dia e será delicioso e muito divertido! Será no dia 5 de abril de 2009 na loja do Williams-
Sonoma que fica no Mall do Boca Town Center em Boca Raton e será das 6 da tarde às 9 da noite.
As receitas que estarei preparando para vocês será:
- Atum fresco com Tapanada de Azeitonas kalamatas servido na baguete francesa;
- Cogumelos selvagens grelhados com queijo de cabra e servido em baguete francesa;
- Grão-de-bico e Linguiça defumada de peru;
- Almondegas feitas com carne de peru e de frango à moda espanhola.
Será imperdível e tudo muito saudável pois adaptei as receitas para uma versão mais light e tudo muito saboroso!! Espero ver você lá!!
Abraços e boas refeições à todos!!!
Chef Vanessa
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